Главный диетолог московского департамента здравоохранения Антонина Стародубова рассказала журналистам об опасности переизбытка сахара в рационах российских школьников.
Недавние исследования Роспотребнадзора, проведённые в рамках нацпроекта «Демография», показали, что в меню школьных столовых слишком велика доля сахара. Сатродубова уверена, что эту проблему нужно срочно решать, так как от этого зависит будущее нынешних школьников. Она призвала всех ответственных за организацию питания в образовательных учреждениях внимательно следить за качеством питания детей и не допускать переизбытка сладкого в их рационе.
К сожалению, позицию Минздрава разделяют далеко не все поставщики комплексных обедов в школы и детсады России. Так в некоторых районах Петербурга сложилась сложнейшая ситуация с организацией питания. Крупные комбинаты вроде «Фирмы Флоридан» и «Артис-детское питания» недобросовестно относятся к своей работе, и в частности к работе своих пищеблоков. Школьникам и воспитанникам детских садиков зачастую подают просроченную или просто плохо приготовленную еду. В итоге дети отказываются питаться обедами, и чтобы совсем не упасть с голоду, идут в буфет. Но и там вышеупомянутые поставщики приготовили неокрепшим детским организмам опасный сюрприз.
Не так давно в Петербурге прошёл конкурс на лучшее питание «В нашей школе вкусно». Районные администрации публиковали на своих официальных страницах в ВК фото школьных буфетов, среди которых петербуржцы и должны были выбрать лучших. Однако во многих случаях эти фотографии вызвали только волну справедливой критики.
Так, в буфете школы №438 в Приморском районе учащимся предлагают в основном сладости и лимонады. Аналогичная картина наблюдается и в буфете школы №555 в том же районе. Поставщик не включил в меню обязательные фрукты и овощи и пичкает детей сахаром. Обслуживает эти школы компания «Фирма Флоридан». В других образовательных учреждениях, работающих с этим поставщиком, ситуация не лучше.
Не отстаёт от «Фирмы Флоридан» в намерении угробить желудки и зубы школьников и крупный комбинат «Артис-детское питание». В начале года этот поставщик выиграл тендер на организацию питания во всех школах Колпинского района и на школьные буфеты в Колпино теперь страшно смотреть. К примеру, буфет школы №523 может предложить учащимся только мучное, сладкое и напитки с запредельным содержанием сахара.
Многие специалисты подчёркивают, что меню в школьных столовых и буфетах нужно разрабатывать с особой аккуратностью ведь от этого зависит будущее детей. Однако поставщики в погоне за наживой отказываются прислушиваться не только к советам экспертов, но и к предписаниям Минздрава.
Powered by Froala Editor
