Еда в школьных столовых – тема больная, острая и актуальная. Мало кто из представителей поколения 90-х и позднее, вспоминая свои школьные обеды, отзовется о них с теплотой и трепетом. Казалось бы, с того времени должно было многое поменяться. Но увы, этого так и не произошло. Скорее наоборот, все стало еще хуже.
Если почитать, в чем основные претензии школьников, то можно ужаснуться. И.о. директора школы №599 Приморского района Юрий Вараксин рассказал, что детям не нравится ни вкус, ни вид предлагаемых им яств. Но от чего их бомбит больше всего – все эти подачки холодные. Все помнят, насколько вкусны холодные макароны? Насколько приятно жевать остывший рис? А это будни школьных столовых.
При этом администрация школы связана по рукам и ногам. У них нет власти в этом вопросе. Они даже меню не могут откорректировать, чтобы детям создать хоть какое-то разнообразие. Это может сделать только поставщик, которому это не надо. В той же №599 школе, как и во всем Приморском районе, за питание отвечает комбинат АО «Фирма Флоридан». И ведь не шарашкина кантора, а ведет себя хуже шашлычной на трассе.
Проблема тут как всегда кроется в желании навариться. Причем заметно это еще на этапе госторгов, когда комбинаты борются за вожделенный контракт. «Флоридан» тут давно не руководствуется разумом, а тупо снижает начальную стоимость контракта иногда больше, чем на 25%. По сути, они соглашаются работать себе в минус, только забывают, что снижение цены не должно приводить к снижению качества питания. Но именно это и происходит.
Холодная еда – меньшее из зол, что может принести детям «Флоридан» и ему подобные. Из-за недобросовестности комбината в гимназии №85 уже отравились несколько детей. Очевидцы говорили, что рвота у школьников была совсем не детская. Какое дно еще пробьют комбинаты в погоне за прибылью? Даже страшно представить.
