Качество школьного питания – больная и важная тема. В Петербурге о ней говорят особенно часто, потому что такого разгула «пищевой преступности», как в городе на Неве, нет нигде: картели, демпинг, антисанитария – обычное дело. Однако общество не перестает вести борьбу за здоровье детей и пытается найти действенные способы, благодаря которым в школы вернется вкусная и здоровая еда.
На одной из последних встреч на тему «Проблемы организации школьного питания» эксперты из разных общественных организаций определили главные «больные точки» рынка соцпитания, исправив которые можно значительно изменить ситуацию в городе.
Первое, оно же главное - стандартизация системы закупок. Это поможет исключить случаи, когда госзаказы пишутся под определенного поставщика, из-за чего одна компания, при этом не всегда добросовестная, захватывает полрынка, а остальные комбинаты не имеют возможности поставлять в школы нормальные продукты. Кроме того, с этими изменениями картели пропадут как явление.
Следующий этап – приоритет качества над ценой. Комбинаты будут побеждать только в случае, если их еда действительно вкусная и здоровая, а не потому, что они предложили самую выгодную цену. Прощай демпинг и дешевые продукты, из которых готовят отвратительные обеды.
Вроде прописные истины, а как сильно они изменят обстановку в отрасли. Однако о методах решения проблемы надо не только говорить, но и воплощать в жизнь. Как показала практика, дело это не быстрое, а значит комбинаты питания еще успеют отравить своими помоями не одну сотню детей.
Буквально в начале октября уже произошло два громких отравления. Один - в гимназии №85 в Певческом переулке из-за кишечной палочки на пищеблоке комбината «Фирма Флоридан». Вот что тогда говорили очевидцы:
«Видели, как девочку лет 13 минут 5–7 рвало на скамейке около площади. Была большая лужа. С ней был папа — еле поднял ее и отвез домой»
Второй случай – в кадетской школе в Павловске. Дети также почувствовали себя плохо и обратились за помощью. Родительский комитет забил тревогу и выяснил, что виной всему новый поставщик питания – «Артис-Детское питание»
«Вы знаете, у нас поменялся поставщик услуг в этом году и начались проблемы. Начнем с того, что дети жалуются на запах, на качество еды. Очень много проблем с животами началось. Вот ближайшие две недели понос, рвота, высокая температура, есть дети, которые попали в больницу, но соответственно никто никаких диагнозов не ставит. И кишечную палочку находили, но никто это не связывает со школой» - говорят родители.
Именно поэтому важно скорейшим образом перекрыть возможности преступным комбинатам использовать наших детей для собственного обогащения.
