Занимают они совсем немного места, но по качеству готовки жареного мяса не уступают большим мангальным комплексам. Всё, конечно, зависит от модели, но в любом случае возможности готовки на единицу занимаемой площади у них поистине уникальны.
Из российских моделей наиболее оптимальный вариант по соотношению цены и качества – портативный гриль-комплекс «Чебурашка» от легендарного отечественного производителя Bestmangal. Он оснащен газовым грилем, на котором работают большие мангальные комплексы.
Также он очень удобен в практическом использовании, есть встроенный шкаф и две откидные рабочие зоны по бокам. В комплектацию также входят необходимые аксессуары: решетка, кочерга, ремкомплект, разделочная доска. Конструкция выполнена из толстого металлического профиля и обшита листами HPL-пластика, что надежно защищает гриль от воздействия внешней среды. К тому же на изделие дается пожизненная гарантия.
Тем, кому больше нравятся газовые грили, советуем Freestyle 365 SIB канадского бренда NAPOLEON с инфракрасной конфоркой. Агрегат чрезвычайно надежен за счет цельнолитой топки из алюминия. Помимо ИК-конфорки три газовые конфорки обеспечивают работу самого гриля. Он также имеет складывающиеся пристолья, что существенно расширяет рабочую зону.
Любителям пряного копченого мяса обращаем внимание на угольный гриль-коптильню Oklahoma Joe's Reverse Flow. Американская классика смокеров с двумя режимами копчения. Реверсный режим создается за счет переустановки выходной трубы. В этом случае дым пройдет в основной камере сначала в одну сторону, а затем уйдет в трубу с противоположной стороны. Это обеспечивает более равномерное распределение температуры по всей коптильной камере.
Ещё одно чудо гриль-культуры – знаменитое «Драконье яйцо», которое очень часто можно увидеть в стационарных мангальных комплексах. Керамический угольный гриль – китайское изобретение с характерной для них многофункциональностью. В нем можно готовить все, что угодно: пиццу, сырники и даже хлеб. Секрет в чешуйчатой структуре и округлой форме, покрытой эмалью. Такая конфигурация создает идеальные условия для выпекания блюд, прежде всего за счет правильной циркуляции воздуха.
Существуют также комбинированные грили с газовым и угольным режимом. И здесь лидерство принадлежит американской фирме Char-Broil. В модели Gas2Coal Hybrid 3B гриль запускается кнопкой пьезоэлектрического поджига. Чтобы перевести агрегат на газ, необходимо вставить специальный лоток с разделителями и разжечь уголь на газовых горелках. Гарантия на него дается сроком на один – два года.
