Уважаемые шеф-повара! Особенно столичные!
Вы даже не представляете, как за+++ли обычного ресторанного посетителя своим сувидом!
Конечно, лет 7-8 назад появление в меню блюд невиданной консистенции были определенной фишкой. Где-то в глубоко провинциальных городах они ею являются и поныне. Но когда вы начинаете сувидить все подряд, создается впечатление, что вы работаете только на беззубо шамкающих стариков, которым нечем разжевать попавший в рот кусок, или пидоров в узких брючках, балдеющих от всего такого нежного-нежного...
Друзья! Хочу напомнить, что в восприятии блюда важны не только его внешний вид, запах и вкус, но и тактильные ощущения, посылаемые в мозг рецепторами языка, нёба, десен... Зубы должны чувствовать сопротивление плоти, а не погружаться в нечто, консистенцией схожее с разлагающейся мертвечиной или застывшей на берегу медузой.
Я понимаю, производители соответствующего оборудования стимулируют вас склонять своих владельцев на его закупку, но... Я уже сказал - ЗАКОЛЕБАЛО!
Пощадите гостей с нормальной ориентацией и исправно функционирующим ротовым аппаратом.
Dixi et animam levavi.
कोई टिप्पणी नहीं मिली
