Однажды был отмечен факт более высокого уровня смертности среди трезвенников в сравнении с людьми, употребляющими умеренное количество алкоголя. Немецкие ученые решили провести исследование на основании выявленного факта, для чего были собраны сведения о более 4 тыс. немецких жителей. В 1996–1997 годах был проведен опрос, касающийся алкоголя и вредных привычек, среди жителей возрастной категории от 18 до 64 лет. После чего началось долгосрочное наблюдение.
Результатом исследования, длившегося на протяжении двадцати лет, стало выявление несуществования связи между смертностью среди трезвенников и защитными свойствами спиртных напитков. Люди, чаще всего отказывающиеся от употребления спиртного, имеют ряд хронических заболеваний, которые и приводят к ранней смерти.