Практически во всех регионах России существует проблема некачественного питания в детских учреждениях. Поставки фальсифицированных продуктов учащаются. На данный момент остро стоит вопрос об ужесточении ответственности за выявление просроченной продукции или фальсификата у комбинатов питания. Так как учебный год заканчивается, надзорным органам необходимо обратить пристальное внимание на эту ситуацию. А то некоторые комбинаты могут избавиться от просроченной продукции и зачистить следы.
В Магнитогорске в школу-интернат поставщик направил шесть килограммов просроченного творога. Хорошо, что сотрудники надзорного ведомства при анализе сопроводительных документов смогли вовремя это заметить и предотвратить массовое отравление детей. Правда, компания, виновная в этом серьезном нарушении, отделалась всего лишь административным штрафом.
В Троснянском районе Орловской области нарушители также отделались лишь административным штрафом. А там в образовательных учреждениях проверка выявила в молоке бактерии группы кишечной палочки, а также повышенное содержание количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов.
Подобное происходит не только в регионах России. Так, на грубых нарушениях были пойманы два комбината в Санкт-Петербурге.
Экспертиза сотрудников санитарного ведомства показала, что комбинат «ТК «Северная столица» поставлял фальсифицированное масло «Традиционное» в школы и детсады. Нашли фальсификат на объекте поставщика в Ленобласти. Правда, неизвестно сколько еще такого небезопасного масла могли получить дети.
Комбинат «Серна» тоже был уличен уполномоченными органами в нарушениях. В ходе проверок было установлено, что «Серна» допустила в оборот партию крупы, несоответствующей ГОСТу.
Пшеничная крупа нарушает требования ГОСТ 276-60, а партия рисовой крупы имела не соответствовала ГОСТу 6292-93. Как и в случае с комбинатом «ТК «Северная столица», неизвестно, поставлялись ли крупы в детские учреждения. Напомним, на работу поставщика уже давно поступают жалобы от родителей школьников.
Примечательно, что во всех случаях комбинаты получали только штрафы и предписания устранить выявленные нарушения в установленные сроки. А ведь каждый инцидент мог привести к массовому отравлению детей.
Надзорным ведомствам необходимо обратить внимание на эти комбинаты. Ведь от них зависит, будут ли подобные компании поставлять фальсификат или просрочку детям.
